2023-12-15
星可
302
食品黄简介
食品黄3(CI15985),又名日落黄(Sunsetyellow),化学名称为1-( 对磺苯基偶)-2-蔡酚 -6磺酸二钠盐[1。食品黄 3 是一种人工合成着色剂在食品和化妆品领域,都有较广泛的应用。
《化妆品安全技术规范》(2015年版)规定了食品黄3中6种磺酸类杂质[4- 复基苯-1-磺酸3基2,7-二磺酸、6-经基茶 -2-磺酸、7-基茶-1,3-磺酸、4,4- 双偶氨氨基二苯磺酸、6,6 基双(2蔡磺酸)二钠盐]的限量值,其中6,6-基双(2-蔡磺酸)二钠盐不超过1.0%,其余5种总量不超过0.5%[3],6种磺酸类杂质的分子结构图见(图1)磺酸类杂质对人体有一定危害,为了提高着色剂的质量和安全性.需对食品黄3的杂质含量进行检测。
色谱分析条件
气相色谱仪:Agilent 1260-配DAD检测器
色谱柱:MC-C18(4.6mm×250 mm,5um)
柱流量:1.0mL/min
柱温:35℃
流动相:(星可)乙腈:10mmol/L四丁基溴化胺水溶液(40:60)
检测波长:240nm
进样体积:10μL
图谱分享
图2 6种磺酸类杂质色谱图
本文建立了高效液相色谱法测定着色剂食品黄3中6种磺酸类杂质的分析方法。采用纯水超声提取样品,以乙腈-四丁基溴化胺水溶液为流动相, MC-C18 (4.6mm×250mm,5um)色谱分离后,用二极管阵列检测器(DAD)进行检测。以保留时间和紫外吸收光谱定性,外标法定量。
订货信息
上海化学工业区北银河路68号
+86 021 69157182
marketing@cincgrp.com